Epazote, auch bekannt als Mexikanischer Drüsengänsefuß, ist eine vielseitige Pflanze, die sowohl in der Küche als auch in der Medizin genutzt wird. Sie ist in Mexiko und Mittelamerika beheimatet und wird häufig in Bohnen-, Suppen- und Fleischgerichten verwendet, um Blähungen zu reduzieren und die Verdauung zu fördern. Die Pflanze enthält Ascaridol, ein natürliches Antiparasitikum, das gegen Magen-Darm-Parasiten wirkt. Neben ihrer antiparasitären Wirkung hat Epazote antioxidative, entzündungshemmende und antimykotische Eigenschaften.
Hausmittel Epazote – Anwendung
Benutzen Sie wie viele Mexikaner dieses alte Hausmittel und setzen etwa eine Handvoll frisch gepflückter Kräuter, fein gehackt über Nacht in 1 Liter Wasser an und bewahren es im Kühlschrank auf, weil am Morgen wird dann jeweils ein halbes Glas davon vor dem Frühstück getrunken.
Hausmittel Epazote – Risiken und Vorsichtsmaßnahmen
Epazote kann in hohen Dosen giftig sein und sollte doch nur in geringen Mengen verwendet werden. Schwangere und stillende Frauen sollten sie meiden. Die Pflanze kann allergische Reaktionen hervorrufen, und das ätherische Öl kann Dermatitis verursachen.
Hausmittel Epazote – Verfügbarkeit in Europa
Epazote ist in Europa nicht so weit verbreitet wie in Lateinamerika, kann jedoch in spezialisierten Geschäften für ethnische Lebensmittel oder über den Online-Handel erworben werden. Einige europäische Kräuterhändler bieten Epazote als Pflanze oder in Form von Kräutertees an. In einigen Regionen kann es auch in Gärtnereien oder bei Anbietern exotischer Pflanzen gefunden werden.
Kaufmöglichkeiten
- Online-Shops: Viele Online-Händler bieten Epazote als getrocknete Pflanze oder in Form von Kräutertees an.
- Spezialisierte Lebensmittelgeschäfte: Geschäfte, die sich auf lateinamerikanische oder mexikanische Produkte spezialisieren, führen doch oft Epazote.
- Gärtnereien: In einigen Fällen kann Epazote auch in Gärtnereien oder bei Anbietern exotischer Pflanzen erworben werden.
Es ist ratsam, vor dem Kauf sicherzustellen, dass die Pflanze von einem vertrauenswürdigen Anbieter stammt. So kann die Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.
